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广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司
作者:向秋    发布于:2018-07-18 11:58:52    文字:【】【】【
摘要:邓老太盐皮蛋,又名广安盐皮蛋,产自四川省武胜县双星乡花园村一组。为广安邓氏先祖发现并制作改良而成,是广安特有食品,具特殊风味,能促进食欲。鄧老太盐皮蛋始创于清顺治年间,已有三百七十多年多年历史。邓家先祖通多过不断地尝试改良加工让盐皮蛋的口味愈加的美味和富有层次感。剥去蛋壳,清晰可见蛋体晶莹,呈茶色或褐色,弹性十足;切开蛋体,蛋黄多为黄色或灰色,清香扑鼻,软糯适口,食而不腻,开胃健脾,适宜佐酒,是宴客中的美味佳品。

       1996年,在外打工的龙刚毅然决定回乡将盐皮蛋制作工艺传承下去。1996年6月份,龙刚夫妻俩离开家乡武胜县,来到广安城南。按照祖上秘制工艺泡制并出售盐皮蛋。成为当时广安零星几家专业制作并售卖盐皮蛋的摊点。龙刚的盐皮蛋生意越做越大,是当地公认的“蛋王”!
       十年沉淀,2006年龙岗夫妇开办了自己的盐皮蛋工厂。龙岗夫妇用了十年的盐皮蛋制作经验奠定了“鄧老太盐皮蛋”后来的腾飞!在十一五期间,鄧老太盐皮蛋年产量达几百万枚,市场反应良好,“鄧老太盐皮蛋”成为广安市具有代表性的旅游商品。为进一步的拓展市场,公司投资建设了新的邓老太牌盐皮蛋生产基地。
       2010年12月25日,广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司为了满足市场的需要,投资一百多万元、占地十五亩的武胜分公司在武胜县双星乡龙刚的老家龙家梁子建成投产、隆重开业!公司得到了当地政府的大力支持!

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